Đối với những người yêu thích đồ ngọt, việc dành thời gian cho bản thân bằng cách tự thưởng thức một chiếc bánh ngọt kết hợp với đồ uống ưa thích không chỉ mang lại cảm giác thư giãn mà còn tạo năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Trong thế giới đa dạng của bánh ngọt, từ bánh nướng nóng hổi đến bánh lạnh, sự cuốn hút đặc biệt của bánh lạnh nằm ở việc kết hợp lớp bánh thơm ngon với kem mềm mịn, được làm lạnh trước khi thưởng thức. Bánh lạnh đang trở thành sự lựa chọn phổ biến trong giới trẻ Việt Nam, thường xuất hiện tại tủ bánh của các quán cà phê và nhà hàng cao cấp như một món tráng miệng lý tưởng. Và nếu bạn đang có mong muốn tìm kiếm một nơi để đào tạo về Bánh Lạnh, hãy đừng bỏ qua Chương Trình Bánh Lạnh của Trung Tâm Đào Tạo Ẩm Thực Nấm.

Bánh lạnh là gì?

Bánh lạnh (Speciality Cake) là một trong những loại bánh được yêu thích nhất hiện nay. Với hương vị thơm ngon, mát lạnh, bánh lạnh mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm khó quên.

Bên cạnh hương vị thơm ngon, bánh lạnh còn được đánh giá cao bởi tính thẩm mỹ. Những chiếc bánh lạnh được trang trí rất tinh tế, bắt mắt, mang đến cho người thưởng thức cảm giác thích thú. Các loại hoa văn, chữ viết được làm từ chocolate, đường,… được tạo hình một cách khéo léo, thể hiện được sự sáng tạo và tâm huyết của người làm bánh. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món quà ý nghĩa. Bánh lạnh thường được dùng trong các dịp lễ tết, sinh nhật, hội nghị,… để thể hiện tình cảm, sự quan tâm của người tặng. Có thể nói, bánh lạnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và nghệ thuật. Bánh lạnh mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm khó quên, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Và từ đó, Chương trình Bánh Lạnh (Speciality Cake) của Trung Tâm Đào Tạo Ẩm Thực Nấm ra đời với mong muốn giúp các học viên có thể tiếp cận kiến thức và thực hành thành thục cách làm ra bánh lạnh một cách hoàn hảo.

Chương Trình Bánh Lạnh Tại Nấm

Chương trình Bánh Lạnh tại Nấm là một chương trình đào tạo bài bản, được thiết kế nhằm giúp học viên nắm vững các kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh lạnh chuyên nghiệp. Chương trình được giảng dạy bởi đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết, với phương pháp giảng dạy thực hành, trực quan, giúp học viên dễ dàng tiếp thu kiến thức và kỹ năng cần thiết.

Thông tin chương trình đào  tạo

  • Học phí: 8.000.000
  • Số buổi: 7 buổi
  • Học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành, giáo trình và đồng phục.
  • Đăng ký & đóng học phí hoàn thành 100% trước ngày khai giảng.
  • Ưu đãi giảm 10% học phí cho các em học 2 đến 3 chuyên nghành khác tại trung tâm.
  • Hotline: 090 502 77 49 | 070 398 91 05

Nội dung chương trình đào tạo

 

Buổi 1: Thực Hành Bánh Tiramisu ( Chocolate,Matcha, Dâu…)

 

Chương trình bánh lạnh tại Nấm

Tiramisu nổi danh là một loại bánh ngọt tráng miệng quyến rũ từ nước Ý. Bánh truyền thống gồm các lớp bánh quy/bánh sponge được nhúng qua cà phê pha cùng rượu xen giữa hỗn hợp trứng, đường, phô mai mascarpone đánh bông xốp mịn, rắc thêm một ít bột cacao phủ trên mặt bánh. Ngày nay, cùng với nhu cầu về sự đa dạng khẩu vị, công thức bánh này đã có nhiều biến tấu thành nhiều món bánh và món tráng miệng khác nhau, phù hợp với sở thích thực khách. Tiramisu là cái tên luôn xuất hiện trong menu của hầu hết các nhà hàng, khách sạn trên khắp thế giới vì vị ngon tuyệt hảo, thơm dịu hương rượu khiến nhiều thực khách phải “mê mẩn” ngay từ lần thử đầu tiên.

Buổi 2: Thực Hành Bánh Panna Cotta Tổng Hợp – Coffee Caramel Flan

 

Chương trình Bánh Lạnh tại Nấm

Bánh Pho Mát New York ( New York Cheesecake) là một loại bánh ngọt nổi tiếng toàn cầu, chế biến từ phô mai, kem, trứng và đường. Bánh này có lớp vỏ bánh quy giòn và lớp nhân béo ngậy, mềm mịn. Thường kèm theo bánh là sốt dâu, caramel hoặc chocolate, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Buổi 3: Thực Hành Bánh New York Cheese Cake – Basque Burnt Cheesecake

 

Chương trình Bánh Lạnh tại Nấm

 

Buổi 4: Thực Hành Bánh Choux Choux – Bánh Su Dai

 

Chương trình Bánh Lạnh tại Nấm

Bánh su kem (tiếng Pháp: chou à la crème) là món bánh ngọt mềm xốp, bao bọc nhân su kem béo ngậy, quên ngon lối về. Món bánh su kem này được làm từ các nguyên liệu như dễ tìm: bột mì, trứng, sữa, bơ… Bánh su kem thường có 2 phần: phần vỏ và phần nhân. Phần nhân bánh được thợ bánh thổi hồn bằng với nhiều biến tấu từ các vị trái cây, cream cheese, mascarpone, chocolate…để tạo ra những chiếc bánh ngon khó cưỡng.

Món bánh xuất xứ từ Pháp có điểm đặc trưng khó quên nhờ vị ngọt béo, thơm lừng của sữa tươi, cùng lớp vỏ bánh mềm tan khi ăn, tạo cảm giác ngon miệng

Buổi 5:Thực Hành Bánh Blueberry Yogrut Mousse

 

Chương trình Bánh Lạnh tại Nấm

Mousse là loại bánh lạnh có cấu trúc mềm nhẹ, mịn, xốp mê hoặc thực khách ngay khi thử miếng đầu tiên, lớp mousse béo ngậy tan ngay trong miệng khiến mọi giác quan bừng sáng. Mousse hiện là món bánh luôn có mặt trong danh mục các sản phẩm bán chạy của các quán café, tiệm bánh. Mousse giờ đây cũng đã trở thành một lựa chọn của tín đồ bánh ngọt dùng để thay thế bánh sinh nhật truyền thống cho những dịp đặc biệt bởi sự quyến rũ khó cưỡng.

 

Buổi 6: Thực Hành Bánh Passion Cheese Cake

 

Chương trình Bánh Lạnh tại Nấm

Bánh Pho Mát Chanh Dây (Passion Cheese Cake) là một món tráng miệng tuyệt vời, có sẵn tại các cửa hàng bánh với menu đa dạng và phong phú. Mùi hương thanh mát của chanh dây kết hợp với hương vị beo béo của lớp phô mai sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn ngay từ muỗng đầu tiên. 

Học viên được gì khi tham gia khoá học làm bánh tại Nấm?

– Hoàn thành khóa học, học viên sẽ có đủ kiến thức chuyên môn từ cơ bản đến nâng cao, và kỹ năng thực hiện các dòng bánh lạnh và có thể kinh doanh được.

– Được trang bị nền tảng về nghề bánh cho những bạn mong muốn được trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp.

– Được thực hành trên các thiết bị chuyên dụng hiện đại tại lớp với các loại bánh khác nhau với 100% nguyên liệu do Trung tâm chuẩn bị. Được cung cấp miễn phí đồng phục và giáo trình trong suốt khóa học.

– Được học hỏi kinh nghiệm và thực hành cùng giảng viên tâm huyết yêu nghề và nhiều năm trong nghề và giàu kinh nghiệm giảng dạy.

– Được học trọn bộ các kiến thức nền tảng, kỹ thuật làm bánh và những kỹ năng cần thiết để làm được các loại bánh cơ bản.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Shopping Cart